La galette des rois

Je vous renvoie à mon post de l'année dernière et à celui de "Notre petit Blog"

Bon appétit!!!

Traquez les graisses cachées

Quelle pâte à tarte est la moins grasse ? Comment choisir ses crèmes glacées ? Nous avons comparé la teneur en lipides de quelques aliments de la vie quotidienne. Voici un dossier de l'Internaute intéressant à lire pour notre Santé.

La pâtisserie française et autres...

62 recettes de financier

Des recettes

Recettes: Pâte à chou

Desserts à l'amande

Les madeleines dessert

30 recettes de confitures

20 recettes de compotes

Crème pâtissière: 159 recettes

De bons sablés pour le goûter

Délices sucrés d'Orient

Quiz: La pizza

Voici un nouveau quiz. Amusez-vous bien!!!

Et des recettes en espagnol:
http://freealfin.blogspot.com/2009/08/recetas-comida-masa-de-pizza.html
http://www.unapizza.es/

Trucs spécial tartes, quiches et pizzas

Tartes et quiches

Quiz gastronomie: Connaissez-vous vos classiques?

Quiche lorraine, îles flottantes, gratin dauphinois… Vous adorez ces recettes traditionnelles mais connaissez-vous tous leurs secrets de fabrication ? Découvrez-le avec ce quiz.

Le pain perdu

La recette du pain perdu de Christophe Michalak, champion du monde de la pâtisserie.

Recettes

Les bonnes recettes de grand-mères

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Pour un apéro dînatoire, pensez aux tapas !

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10 astuces pour alléger votre assiette



La cuisine vapeur : 15 recettes


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Recette facile : 10490 recettes pour se simplifier la cuisine

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Recettes minceur à l'heure d'automne

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Recettes légumes: les courgettes 1 2 , les artichauts

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Recettes au citron

Mi-figue,mi-raisin

CUISINE RÉGIONALE

Balade gourmande en Alsace

Cuisine bretonne: 107 recettes

CUISINE INTERNATIONALE

Cuisine marocaine: 166 recettes

Spécialités grecques


Régime citron

SOURCE: L'INTERNAUTE


DES LIENS:

Vocabulaire (Fanny Grosse)
Exercices (Fanny Grosse)
1, 2, 3, 4,
5,
Marmiton
Des amuses-bouche
Wikipédia: Portail: Alimentation et gastronomie

Tarte Tatin

La tarte Tatin est une tarte aux pommes renversée dans laquelle les pommes sont caramélisées au sucre et au beurre avant la cuisson de la tarte. D'après la tradition, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne : les sœurs Stéphanie (1838-1917) et Caroline Tatin (1847-1911) y tenaient un restaurant (qui existe toujours sous le nom d'hôtel-restaurant Tatin, face à la gare) fréquenté par de nombreux chasseurs. Un dimanche d'ouverture de la chasse, alors qu'elle préparait une tarte aux pommes pour un repas de chasseurs, l'une des sœurs, étourdie, la laissa brûler. Elle décida de rajouter de la pâte et remit la tarte au four. Les chasseurs ont apprécié cette tarte, qui est devenue la tarte Tatin.

Curnonsky présente cette tarte à Paris en 1926 sous le nom de « tarte des demoiselles Tatin »

Le record de la plus grande tarte Tatin est détenu par un boulanger-pâtissier de Lamotte-Beuvron, avec un diamètre de 2,50 m.

En France, ce dessert est un classique des restaurants. Il peut être servi avec une boule de glace à la vanille ou un ramequin de crème fraîche.

Il existe une confrérie : les « Lichonneux de la tarte Tatin ».

Pour réaliser la tarte, les meilleures pommes sont les « clochardes » ou les reinettes, car il faut des pommes qui tiennent bien à la cuisson.

Mª Carmen.

Une autre recette

20 desserts renverssants

Quiz Reconnaissez-vous les spécialités de nos régions ?

25/03/2008 - TV Tours - La gastronomie française au patrimoine mondial de l'UNESCO ? - Tours - C'est le souhait formé par Jean Bardet, chef cuisinier, membre fondateur de l'institut européen des histoires et culture de l'alimentation .La chambre de commerce de Tourraine y voit l'opportunité de promouvoir la région comme le centre de la gastronomie française.

Faites le quiz, puis dessinez les différentes spécialités sur une carte de France.
La gastronomie française
Traditions, habitudes et vacances
Le tour de France de la Gastronomie
Connais-tu la France?

De quel pays proviennent ces plats ?

Les desserts francophones

Le quiz des desserts des régions. Faites-le, puis cherchez des photos de chaque dessert.

Quiz: Reconnaîtrez-vous ces desserts ? (L'internaute)

Voici un petit documentaire sur les desserts français.


Wikipédia
Cuisine française
18 receitas de GELADOS


Fruits d'été

Les clafoutis

Le far breton

On vous invite à dîner...
20 tartes et gâteaux...

Juste1kif
15 crèmes desserts

Douces fraises

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Desserts glacés

Le chocolat

137 recettes de mousse au chocolat

30 recettes de mousses inratables

30 desserts, 30 crèmes desserts

25 recettes Panna cotta

Un yaourt maison, comme par magie

Recettes de figue

Les desserts de Noël

LIENS: Recettes desserts

Blogs desserts:
1

Que faire avec des blancs d'oeufs?

Lisez et à vos recettes!!
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/gastronomie/recettes-blancs-d-oeufs/?f_id_newsletter=2679&utm_source=benchmail&utm_medium=ML154&utm_campaign=E10168050

RECETTES de Mardi Gras

D'autres recettes de Mardi Gras. Et encore.

Voici des recettes de beignets aux fruits que vous trouverez sur ce site.

# Beignets aux pommes
# Beignets de pommes au rhum
# Beignets de bananes
# Beignets d’ananas
# Beignets de fruits
# Beignets aux pommes normands
# Beignets de potiron à la vanille
# Fleurs d’acacia en beignets
# Beignets de fleurs de sureau

Puis des beignets salé (sur le même site).

* Beignets d’aubergines
* Beignets au fromage
* Beignets de crevette
* Crevettes en beignet
* Beignets aux courgettes
* Beignets de courgette
* Beignets de morue
* Beignets indiens à la farine de pois chiches
* Beignets de riz à la sicilienne (arancini)
* Brie en beignets
* Epinards en beignets

Sans oublier les bugnes et les crêpes.

VIDÉO-RECETTES

Voici un site où vous pouvez voir la réalisation de recettes en vidéo. On y trouve aussi la recette écrite.
Puis un autre.
Puis:
http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine-video/videos-recettes-cuisine.html
http://www.cuisine.tv/pid46/recettes-en-video.html
http://www.cuisine.tv/pid7/videos.html
L'INTERNAUTE
http://www.cookshow.com/recettes/
http://www.francechef.tv/
Cuisine internationale en vidéo
Saveur du Sud
Fou de food
Le casse-croute
AUDIO-recettes: Carnet de route pour les gourmands
Écoutez l'émission "Le bistrot du dimanche"
BFM radio

RECETTES de Noël: La galette des rois et la bûche de Noël

Bonjour. Ça va? J'ai vu sur votre blog loscolegialesrevista.blogspot.com que vous avez parlez des traditions de Noël en France et dans d'autres pays. Eh, bien , je vais vous donner la recette à laquelle vous faites référence:
La galette des rois en video y une autre (le futur proche). Je l'ai faite pour le 6 janvier et c'était vraiment délicieux.

La recette de Momes.net : L'épiphanie
15 galettes à faire soi-même.
Admirez les galettes des grands pâtissiers

Tournée de galettes des rois 2011

D'autres recettes : 1, 2 , 3





Bûche de Noël au chocolat (Recette de Monica)

Explications & ingrédients précis dispos ici .

Une autre recette en vidéo.

Bon appétit!!

Regardez comme ils sont sympa ces petits!

Mme. La prof